Frozen Food Storage: Keeping It Safe and Tasty

Vous avez un espace de congélation? Nous avons tendance à garder toutes sortes de choses dans nos congélateurs, année après année. Il est temps de passer par ce congélateur et vider tout ce que vous n’allez pas manger dans les six prochains mois … comme ça la truite vous avez pris il y a trois ans, ou le pain que vous avez acheté à deux pour une vente l’année dernière ( celui qui a des cristaux de glace maintenant partout dessus).

Obtenir au-delà des éléments nouvellement emballés à l’avant de votre congélateur et il y aura sans doute quelques surprises. Il pourrait ne pas être assez! Dans mon cas, j’ai trouvé un couple de bars à jus sirupeux apparemment fondu et recongelé et un sac ouvert de petits pois surgelés qui avaient renversé depuis longtemps.

Nous avons besoin de tout l’espace de congélation nous pouvons obtenir parce que beaucoup d’entre nous sont au bord de débordement du congélateur un jour de la semaine. Nous avons des packs de glace verrouillés et chargés pour les occasionnels injur de sport; les légumes et les fruits congelés pour l’état frais est absent ou unavailabl; plats surgelés pour quand le dîner ou le déjeuner doit “faire itsel, et les desserts glacés et amuse-gueules pour quand vos enfants» (ou vos) amis viennent autour de façon inattendue.

Alors, que devez-vous jeter? Alors que la FDA note que la congélation peut protéger la nourriture presque indéfiniment, cela ne signifie pas que ce sera encore un bon goût et la texture. Fondamentalement, tout ce qui est plus identifiable – ainsi que tout ce qui vous fait ou vos enfants aller “ew!” ou “qui est brut» – doit aller.

Pour éviter ces découvertes indésirables dans le dos de votre congélateur, il est utile de savoir comment congeler les aliments à bon escient, en premier lieu. Gardez à l’esprit que lorsque vous gelez les aliments, vous voulez accomplir cinq choses

La clé de la réalisation de ces objectifs réside dans l’emballage approprié et le stockage de vos repas. Voici les règles d’or pour le faire

, des recettes saines délicieuses, de magazines et de bien manger.

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